Cescot Confesercenti Imperia promuove un corso barman e mixology aperto a tutti, dai professionisti del settore agli aspiranti baristi, fino ai semplici appassionati. Il corso, della durata di 21 ore, si rivolge infatti tanto a coloro che sono agli inizi, quanto a chi ha già esperienza e necessita di riorganizzare e approfondire le nozioni in suo possesso.

Il calendario delle lezioni è il seguente: lunedì 9, martedì 10, lunedì 23 e martedì 24 febbraio, e ancora lunedì 2, martedì 3 e lunedì 9 marzo, sempre dalle 14 alle 17. Il corso è numero chiuso, con un massimo di 12 persone ammesse, per permettere ai partecipanti di lavorare utilizzando le postazioni e gli spazi a disposizione in maniera efficace. È dunque importante prenotarsi sollecitamente tramite email scrivendo a: [email protected] oppure su WhatsApp al numero 335 599 4976.

Di seguito il programma degli argomenti trattati:

• Panoramica attrezzature da Cocktail Bar;
• Sit up di un Bancone da lavoro;
• Tecniche di versaggio e unità di misura;
• Panoramica dei principali prodotti da conoscere e avere in bottigliera:
• Aperitivi
• Bitter
• Vermouth
• Gin
• Vodka
• Rum, grog e Chacaça
• Whisky
• Tequila e Mezcal
• Grappe, Pisco e distillati d’uva
• Cognac e Brandy
• Degustazione di alcuni dei principali prodotti;
• Succhi, sciroppi, sode e prodotti analcolici;
• Preparazione dei principali cocktail e IBA;
• Twist on Classic: cosa sono, come si creano e come bilanciarli.